Feiner weißer brasilianischer Rohrzucker ist ideal für die Zubereitung von Cocktails wie Caipirinha oder Mojito. In Brasilien zum Beispiel wird ausschließlich diese Art von Zucker für die Caipirinha verwendet.
 
Weißer Rohrzucker verleiht Cocktails eine angenehm fruchtige Süße. Nichtsdestotrotz hat er im Gegensatz zu braunem Rohrzucker einen weitgehend neutralen Eigengeschmack und bringt die feinen Nuancen hochwertiger Spirituosen daher voll zur Geltung.
 
Dank seiner feinen Granularität löst sich der feine brasilianische Zucker sehr schnell und verklumpt nicht.